Cambia la Comida Chatarra por Estas Opciones y Mejora tu Salud

Opciones saludables para reemplazar la comida chatarra

A muchas personas en el mundo moderno se les dificulta comer sanamente dada la gran cantidad de comida procesada disponible para comer en cualquier momento y lugar, sea en la casa, el cine, la oficina, el colegio o la tienda. Gran cantidad de alimentos empacados, llenos de azúcar refinada, de aditivos químicos, sabores artificiales, conservantes, colorantes, fritos en aceites rancios, refinados, pasteurizados, es decir todos desnaturalizados y por tanto de una manera u otra carentes de los nutrientes esenciales y además repletos de tóxicos nocivos para la salud.

Porque son tan buenos los vegetales y frutas

La naturaleza es muy sabia, y nos proporciona todo lo que necesitamos para vivir. En el caso de los alimentos, la gran variedad de frutas y verduras disponibles nos ofrecen vitaminas y antioxidantes, fibras, minerales y otros nutrientes que el cuerpo necesita para desarrollarse correctamente.

A continuación encontrarás algunos ejemplos de las vitaminas y las minerales que provienen de una dieta vegetariana. Te pueden dar una idea de su riqueza:

Fibra. Es buena para el corazón y ayuda a regular los intestinos. Puedes encontrarla en los guisantes: Arvejas, frijoles, habichuelas, garbanzos, lentejas, granos de soja, las alcachofas, manzanas, peras y los arándanos o moras azules.
Potasio. Ayuda a mantener la presión arterial. Puedes encontrarlo en el camote, tomate, las papas, los frijoles blancos, vegetales verdes cocidos y los jugos de zanahoria, platano y ciruela.
Vitamina A. Ayuda a mantener a la piel y a los ojos sanos y a protegerte contra las infecciones. Puedes encontrarla en: Camote, el zapallo o calabaza, las zanahorias, la espinaca y otros vegetales verdes como: Mostaza, nabos, coles o repollo o acelga, también en el melón y los pimientos rojos.
Vitamina C. Ayuda a que las heridas sanen y mantiene a las encías y a los dientes sanos. Puedes encontrarla en: Pimientos rojos y verdes, kiwi, frutillas o fresas, camote, coles o repollo, brócoli, repollos de Bruselas o coles de Bruselas, coliflor, melón, piña, naranjas, mangos y jugo de tomate.

Como puedes ver, muchos vegetales y frutas se repiten en más de una categoría, y es que estos alimentos contiene distintas propiedades que pueden fomentar tu buena salud.

Tenemos opciones naturales disponibles para comprar en muchos sitios como tiendas naturistas o bien podemos llevarlas con nosotros a cualquier lugar de manera sencilla. Algunos los podemos preparar nosotros mismos si no los conseguimos por economía.

Algunos ejemplos de comida chatarra o refinada que puede ser fácilmente reemplazada por frutas o comida sana que benefician a nuestra salud.

• Cualquier comida chatarra, por fruta como: Manzana, platano, uvas, sandia, melón, fresas, mango, naranja, granadilla, pera, chirimoya etc.

• Gaseosas por: Ginger ale natural, es decir fermentado de agua jengibre o por kombucha, bebidas probióticas muy saludables

• Jugos embotellados pasteurizados por: Agua de coco, zumos o jugos de fruta naturales

• Dulces por: Dátiles secos, fruto muy dulce pero saludable y lleno de nutrientes

• Papitas fritas por: Las puedes cambiar por verduras asadas, tienen un sabor muy sabroso y te alimentarán mucho más. Evitando aumentar el riesgo de padecer cáncer por las sustancias toxicas.

• Chocolates por: Nibs de cacao o chocolate negro 60% o más cacao idealmente endulzado con estevia.

• Helados por: Helados de solo fruta congelada caseros

• Harinas de trigo por: Nueces y almendras o pan de centeno con aceite de coco

• Popcorn por: Quinua o maíz andino

Algunas ideas para comer sano y agradable

Tener poco tiempo para cocinar no está reñido con comer sano. Elegir productos de temporada y planificar tus menús son recursos para cuidar tu alimentación.
Disfrutar comiendo debería ser una obligación, por eso, queremos que intentes mejorar la manera en la que nutres tu cuerpo para que tenga toda la energía necesaria y para que no te aburras ni comiendo ni cocinando. Cuantos más alimentos y productos te gusten, más variedad de platos podrás cocinar, pero aún que seas una de esas personas a las que no les gusta a penas nada, puedes encontrar la manera de adaptar los platos y recetas según tus especiales gustos.

Proteína y Verduras

Pescado Y Verduras

Ensalada Fría con Garbanzos

Para preparar esta ensalada a base de legumbres necesitas un bote de garbanzos cocidos, pimiento rojo y verde, cebolla, tomatitos cherry, olivas negras y maíz. Aunque puedes añadirle cualquier alimento que te parezca, nosotros te dejamos esta que nos encanta. No olvides añadirle sal y pimienta, incluso está deliciosa con alguna especia como el pimentón o el comino.

Caldo de Pollo con Verduras

Llenamos la olla de agua y la ponemos al fuego, cortamos y pelamos las zanahorias, el apio, poro y nabo en trozos, quitamos la piel del pollo y lavamos, luego añadimos a la olla, esperamos a que hierva, quitamos la espuma que se forma en la superficie, una vez limpio, tapamos y esperamos unos 20 minutos a que se cocine en la olla. Añadir orégano o hierbabuena y sal al gusto.

Lo ideal para llevar una vida saludable, se complementa con el deporte y una rutina de ejercicios.

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